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Para elegir bien
12 platos
Entrantes para compartir
Ensaladilla de la casa
9,50 €
Cremosa, fresca y coronada con bonito del norte, piparra y aceite de oliva.
Pescado
Perfecta para compartir en el centro de la mesa.
Croquetas cremosas de jamón ibérico
10,50 €
Crujientes por fuera, muy cremosas por dentro y con auténtico jamón ibérico.
Recién fritas
Para compartir: salen recién fritas, mejor pedirlas nada más sentarse.
Tomate rosa con ventresca
11,50 €
Tomate maduro, ventresca de bonito y AOVE: sencillez con sabor de verano.
Sin glutenPescado
Marida bien con agua o una copa de vino.
Carnes a la brasa brasa de encina
Chuletón a la brasa
24,50 €
Vaca madurada, brasa de encina y sal en escamas: el corte que se recuerda.
Sin gluten
Marida muy bien con pimientos de Padrón y copa de crianza.
Secreto ibérico a la brasa
17,50 €
El corte más jugoso del ibérico, con patata rota y pimientos de Padrón.
Marida muy bien con nuestra Protos Crianza.
Carrillera de ternera al vino tinto
16,90 €
Melosa, lenta y profunda, sobre una parmentier de patata muy suave.
Marida muy bien con nuestra Protos Crianza.
Pescados y mariscos de lonja
Lubina de lonja a la brasa
19,80 €
Piel crujiente, verduras de temporada, limón quemado y aceite de hierbas.
LigeroSin glutenPescado
Completa el plato con una ensalada de tomate rosa.
Pulpo a la brasa con patata cremosa
18,50 €
Pulpo tierno, pimentón de La Vera y una base suave de patata.
Sin glutenPescado
Ideal para compartir en el centro de la mesa.
Merluza al pil-pil suave
18,90 €
Lomo de merluza, pil-pil ligero, espárragos verdes y un toque de guindilla.
LigeroSin glutenPescado
Nuestra opción más ligera entre los pescados.
Bebidas copa o botella
Protos Crianza · Ribera del Duero
desde 4,50 €
Tempranillo intenso y redondo, pensado para acompañar nuestras carnes a la brasa.
Evian · Agua mineral natural
3,20 €
Agua mineral individual, servida bien fría o del tiempo.
Coca-Cola Original · Personal
3,50 €
Coca-Cola personal, servida muy fría con hielo y un toque de limón.
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